Originál kamado gril již od roku 1974

Pomalé vaření neboli low & slow je sexy! A je to tak správně, protože velké kusy masa, které se v Big Green Egg připravují pomalu, jsou velmi chutné a šťavnaté. Může to znít složitě, ale nic není vzdálenější pravdě. Pomalé vaření je ve skutečnosti velmi jednoduchý proces přípravy a používání vpichového teploměru zajistí, že maso bude vždy dokonale propečené.

Čtěte více

Jak často zapalujete dřevěné uhlí ve vašem keramickém grilu Big Green Egg v zimních měsících? Ne tak často jako v průběhu jara, léta a podzimu? To je ale škoda! V období zimy se nabízí spousta sezónních ingrediencí a jídel, která pokud připravíte ve vašem kamado, chutnají ještě lépe. Zkrátka, grilování v zimě nemá chybu!

Čtěte více

Pokud jste hrdým majitelem Big Green Egg, pravděpodobně již používáte všechny druhy směsí koření, jako je směs na hovězí maso, směs na vepřové maso a směs na kuře. Samozřejmě si vždy můžete koupit hotové směsi, ale mnohem zábavnější je vyrobit si je sami! Příprava směsi je rychlá a snadná, nepotřebujete k tomu mnoho a většinu ingrediencí už pravděpodobně budete mít doma. Přečtěte si více o výhodách a nevýhodách a sestavování a přípravě vlastních směsí koření.

Čtěte více